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Carboazoto

Gas Tecnici

Il carboazoto invece una miscela gassosa di anidride carbonica e azoto e viene usato x spillare alcune birre (in genere inglesi o irlandesi, con basso tenore di anidride carbonica, quindi quasi "piatte"). in pratica quando bevete una birra con una cappa "cremosa" (vedi guinness o beamish o, appunto, kilkenny creamy) state bevendo una birra spillata a carboazoto.

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